|
|
Venkelsalade Met Rozijnen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 grote venkelknol; 1 sinaasappel; 2 eetlepels rozijnen; 2 eetlepels creme fraiche; 1 eetlepel mayonaise; 1 eetlepel azijn; ? theelepel dille; zout; peper
Voorbereiding:
Maak de venkel schoon en snijd hem in dunne schijfjes. Blancheer de venkel ca. 2 minuten en laat hem meteen ′schrikken′in koud water. Maak de sinaasappel schoon en verdeel hem in kleine stukjes. Was de rozijnen.
Bereidingswijze:
Roer een sausje van de creme fraiche, de mayonaise, de azijn en de dille. Breng op smaak met zout en peper. Meng de venkel, de sinaasappel, de rozijnen en het sausje door elkaar.
|
|
|